Cocinero/a para hotel en Indianapolis (EEUU)

Un(a) Cocinero(a) III es responsable de la preparación, mantenimiento y monitoreo del control de calidad de los alimentos calientes en el esfuerzo continuo del hotel de ofrecer un servicio excepcional y rentabilidad financiera.

Funciones:

    – Preparar, mantener y supervisar el control de calidad de los alimentos calientes, incluyendo pero no limitado a, carnes, pescados, aves, salsas, caldos y condimentos.
    – Preparar los alimentos conforme a los estándares de calidad y las recetas designadas.
    – Preparar los pedidos de los huéspedes de una manera amable, oportuna y eficiente.
    – Mantener la limpieza y cumplir con las normas de higiene de los alimentos en todo momento.
    – Inspeccionar visualmente todos los alimentos enviados de la cocina y asegurarse de que los platos estén limpios y apetitosos.
    – Ejercer el manejo correcto de alimentos y de los procedimientos de almacenamiento de alimentos de acuerdo a las regulaciones federales, estatales, locales; y los reglamentos de la empresa.


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