Cocinero/a para la ciudad de Aberdeen (Reino Unido)

Con más de 330 establecimientos gestionados en más de 20 países, Courtyard by Marriott ofrece un entorno estimulante que ayuda a nuestros huéspedes a permanecer conectados y equilibrados. Trabajando en Courtyard, garantizará que nuestros huéspedes disfruten de una estancia productiva y sin contratiempos que satisfaga sus necesidades personales y de negocios. Find Your World™ en Courtyard by Marriott.

Funciones:

    – Preparar los ingredientes para cocinar, por ejemplo, dividir los alimentos en porciones, picarlos y almacenarlos.
    – Lavar y pelar las frutas y las verduras frescas. Pesar, medir y mezclar los ingredientes.
    – Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos.
    – Preparar platos fríos.
    – Operar hornos, cocinas, parrillas, microondas y freidoras. Probar los platos para determinar si han sido cocidos lo suficiente.
    – Controlar la calidad de los alimentos mientras se prepara la comida. Establecer y dividir los puestos de trabajo.
    – Servir la comida en porciones y recipientes adecuados.
    – Lavar y desinfectar el área de la cocina, las mesas, los utensilios, los cuchillos y el equipo.
    – Comprobar y asegurarse de que la temperatura de los electrodomésticos y los alimentos sea la correcta.
    – Cumplir con todas las políticas y los procedimientos de seguridad y de la compañía; informar al gerente los accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras; y realizar capacitaciones y obtener certificaciones de seguridad.
    – Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcros y profesionales, mantener la confidencialidad de la información patentada y proteger los bienes de la compañía.


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