Cocinero/a para hotel en Dubai (EAU)

Desarrollados en colaboración con el joyero y diseñador de productos de lujo Bulgari, nuestros selectos Bulgari Hotels & Resorts se ubican en importantes ciudades cosmopolitas y en destinos de recreo de lujo. Únase a nuestro equipo y contribuya a ofrecer la pasión, el encanto intemporal y la tradición de la marca Bulgari.

Funciones:

    – Preparar los ingredientes para cocinar, por ejemplo, dividir los alimentos en porciones, picarlos y almacenarlos.
    – Lavar y pelar las frutas y las verduras frescas.
    – Pesar, medir y mezclar los ingredientes.
    – Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos.
    – Preparar platos fríos.
    – Operar hornos, cocinas, parrillas, microondas y freidoras.
    – Probar los platos para determinar si han sido cocidos lo suficiente.
    – Controlar la calidad de los alimentos mientras se prepara la comida.
    – Establecer y dividir los puestos de trabajo.
    – Servir la comida en porciones y recipientes adecuados.
    – Lavar y desinfectar el área de la cocina, las mesas, los utensilios, los cuchillos y el equipo.
    – Comprobar y asegurarse de que la temperatura de los electrodomésticos y los alimentos sea la correcta.


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